under coverture/recipe2007.08.01 01:03

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재료 양파, 식초, 진간장, 물, 설탕, 청양고추, 붉은고추, 마늘

1. 간장:물:식초:설탕=3:3:2:1 비율로 섞고 부글부글 끓을 때 불을 끄고 청양고추, 붉은고추, 마늘 편으로 썬 것 적당량을 넣고 식힙니다.
2. 양파 먹기좋게 썰어서 병에 담은 후 식힌 장을 붓습니다.

저는  간장 물 식초 설탕 각각 300ml 300ml 200ml 100ml 로 맞추었더니.. 양파 4알 정도 쓰더라고요. 원래는 간장을 2일 후에 다시 끓여서 식힌 후 또 부어야 한다는데 실온에 5시간 두고 고기 굽는 김에 먹었봤더니 양파가 아삭하니 맛있네요^^

시장 간 김에 정육점에서 항정살 1근 사다가 저녁에 구워 먹었어요. 사진을 찍었어야 했는데ㅋㅋ 양파절임 고기랑 먹으면 정말 끝내주는듯.. 다른 반찬이 필요없네요.. ^0^

Posted by cgdreAm

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  1. 또 해먹고 싶은데 왜이렇게 귀찮은지~

    2007.09.18 16:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 이 맛을 잊을수가 없어 정말 김치도 필요없고 이것만 있어도 최고임.. ^^ 정말 강추~~

    2007.09.18 19:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]